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    承包食堂做到這幾點包你賺個盆滿

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    承包食堂做到這幾點包你賺個盆滿

    2022-10-08

    首先,承包食堂很重要。你得要購買質優價廉的新鮮菜肴和肉類等烹飪調味品,這樣廚師做出來的飯菜質量才能更好,味道才能更好,節省采購成本,讓你的食堂更賺錢。這要求承包商了解采購情況。

    二,食堂廚師至關重要。廚師可以把很好的新鮮食材變成美味的菜肴。所以廚師的水平很關鍵。廚師水平高,做出來的菜質量好。色美,香,味美。如果食堂的菜能達到這種水平,賺錢就更容易了。

    三,要加強預測。食堂購物得要加強預測工作,時刻注意購物的數量。食材還得是每天買,當天就可以吃。這是很好的狀態。如果做不到,那就少買,但千萬不要留著,因為剩下的都不新鮮,不好吃,還是不要做給別人吃。如果能做到預測準確,每天都能做到采購準確,那么糧食就能省下來,食堂就能管理得更好。

    綜上所述,只要能經營好,承包食堂肯定賺錢。但是承包食堂,一定要能吃苦耐勞,一定要做好采購、做飯、預測,這樣才能多掙錢。

    要考慮到企業本身的規模和相應承包商的經營能力:要實地考察一些食堂承包公司是否有豐富的食堂承包經驗,不能選擇只注重經營利潤而沒有經營能力的承包商。一個好的食堂承包公司,一定要很好的把握運營成本,給顧客帶來滿意的服務。對于特殊工廠的食堂承包,則更為嚴格。

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